COCINA AL DISCO

Nuestra empresa se dedica desde hace 22 años a la gastronomía y organización de fiestas, tanto sociales como empresariales.
Ponemos a su disposición nuestra experiencia y conocimientos para organizar desde una pequeña reunión al más completo y sofisticado evento.

Recepción Caliente

- Pinchos de Pollo Laqueados con Mostaza y Miel
- Boios Gratinados (Espinaca y Crema)
- Patatas Bravas
- Empanaditas Regionales de Carne
- Canastitas Caprece
- Pinchos de Ternera con Salsa Picante
- Empanaditas Chinas
- Pinchos de Pollo con Crocante de Panko

Recepción Fría

- Dips de Queso Crema con Nachos y Verduras Crocantes
- Grisines al Oliva con Rulo de Jamón Crudo
- Barritas de Salmón y Philadelphia
- Cubos de Tortilla Española
- Trencitas Rústicas de Jamón Crudo y Tomates Secos
- Mini Sándwich de Atún y Tomate
- Bruschettas Mediterráneas
- Cazuelitas de Escabeche de Ave

Tablas de Quesos y Fiambres

- Nacionales: Gruyere, Pategrás, Queso Azul, y Artesanales de Pimienta, Provenzal y Albahaca
- Salamines, Mortadela con Pistacho, Bondiola con Pimienta, Pastrón, Paté, Jamón Natural, Jamón Crudo, Lomo Horneado, Salame Alerce, Tomates Confitados

Plato Principal

Cocina al Disco
La Cocina al Disco de Arado es una técnica conocida en Argentina y otros países de Latinoamérica. Se basa en la cocción de ingredientes en una sartén grande de hierro.
Selección de 2 sabores:
- Bife a la Criolla con Papas y Huevos
- Pollo al Romero con Papines
- Bifecitos con Champiñones y Panceta a la Crema
- Carne de Cerdo a la Mostaza y Miel con Batatas
- Pollo al Disco Tradicional Criollo
- Pollo al Disco a la Crema de Verdeo
- Raviolones Caseros al Disco
- Paella Española
- Mondongo al Disco
- Lentejas a la Española Guisadas al Disco
- Carne de Ternera y Pollo Agridulce con Vegetales Orientales

Postre (1 a elección)

- Tulipa con Merengue Crocante, Helado de Dulce de Leche y Salsa de Chocolate
- Crepas de Dulce de Leche y Salsa de Chocolate
- Brownie con Helado de Americana, Crocante de Merengue y Salsa de Frutos Rojos
- Bombón Escocés
- Flan Casero de la Abuela con Dulce de Leche
- Postre Vigilante (Queso y Dulce)

Bebidas Incluidas

- Gaseosa Línea Coca Cola
- Aguas Saborizadas
- Agua Mineral

Bebidas Adicionales

- Cerveza Primera Línea $4500 por persona
- Servicio de Descoche (cristalería, hielo y fraperas): $1500 por persona

Mesa de Tortas y Cafetería (1 cada 8 invitados, adicional $4,500 p/p)

- Lemon Pie
- Rogel
- Marquise
- Brownies
- Tartas de Frutas
- Torta Fría de Chocolate
- Apple Crumble
- Tarta de Frambuesa
- Cheesecake
- Havannet
- Tarta de Frutilla
- Chocotorta

Costo del Servicio

(Recepción Fría y Caliente, Tablas de Quesos y Fiambres, Cocina al Disco, Postre, Camareras, Vajilla, Mantelería, Bebida Línea Coca Cola)
$35,000 por invitado (+ IVA si va facturado)
Menores de 10 años: 50% de descuento

Condiciones
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